Food

Name: Food
ISBN: 9780520254763

Paul Freedman, Professor Paul Freedman

5.0 / 5.0

0 comments

Наскільки Вам сподобалась ця книга?

Яка якість завантаженого файлу?

Скачайте книгу, щоб оцінити її якість

Яка якість скачаних файлів?

This richly illustrated book applies the discoveries of the new generation of food historians to the pleasures of dining and the culinary accomplishments of diverse civilizations, past and present. Freedman gathers essays by French, German, Belgian, American, and British historians to present a comprehensive, chronological history of taste.

Категорії:

Cookbooks, Food & Wine

Рік:

2007

Видавництво:

Univ of California Press

Мова:

english

Сторінки:

380

ISBN 10:

0520254767