Технологическое оборудование отрасли. Лабораторный практикум: учебное пособие
Магомедов Г.О., Корчагин В.И., Журавлев А.А.
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ООП подготовки выпускников по специальности 260202.65 - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины цикла СД. Представлено описание лабораторных установок, приведены методики инженерных расчетов технологического оборудования, даны рекомендации по обработке экспериментальных данных с применением статистических методов.
Рік:
2011
Видавництво:
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Мова:
russian
Сторінки:
143
ISBN 10:
589448846X
ISBN 13:
9785894488462
Файл:
PDF, 1.49 MB
IPFS:
,
russian, 2011